«Здоровье не запустим – будем есть капусту!»

Published by admin on 01.11.2025

Акция «Здоровье не запустим – будем есть капусту!»

Капуста – основа многих традиционных русских блюд: щей, солянок, винегретов и пирогов.

Традиция засолки капусты уходит далеко в прошлое, когда по всей России был распространен обычай собирать и рубить капусту для квашения сообща, «всей деревней». На «Капустках» или «Капусниках» завязывались знакомства, приводившие к сватовству,поэтому все девушки «на выданье» старались понравиться будущим свекровям.

Рубили капусту в корытах или сразу в кадках. У каждой хозяйки были свои секреты квашения капусты: между слоями укладывали яблоки, клюкву, морковь, тыкву, добавляли ржаную муку для лучшего брожения.

Для получателей социальных услуг на дому ОБУСО «Вичугский КЦСОН» прошла акция «Здоровье не запустим – будем есть капусту!», в рамках которой социальные работники оказали неоценимую помощь в закупке, сборес огорода капусты, а так же засолки и рубки щей.

В акции приняли участие 23 социальных работника и 128 получателей социальных услуг.