Как правильно питаться в новогодние праздники

28 декабря, в рамках Школы здоровья, прошло очередное онлайн-занятие для пенсионеров и граждан с ОВЗ, на тему: «Как правильно питаться в новогодние праздники.» На занятии присутствовало 14 человек

Новогодние праздники всегда ассоциируются с широким застольем. Тяжёлые для организма продукты в сочетании с алкоголем грозят нанести серьёзный вред организму. Как сделать так, чтобы новогодний стол не стал первым неприятным моментом нового года?

Специалисты отделения срочного социального обслуживания подготовили для пенсионеров ряд рекомендаций, какой же должен быть праздничный стол?

Выбирая рецепты блюд к новогодней трапезе, нужно следить, чтобы в их состав НЕ входили:
– картофель, белый рис, макароны из мягких сортов пшеницы, сахар: такие продукты содержат много быстрых углеводов;
– майонез: жирный, острый и малополезный соус;
– острые приправы: разжигают аппетит и могут вызвать обострение язвенных заболеваний желудочно-кишечного тракта;
– соленья: соль, сахар и уксус, входящие в маринад, способны любой продукт из полезного превратить во вредный;
– десерты со сливочным кремом: торты и пирожные с бисквитной или песочной основой и масляным кремом скажутся не только на талии, но и на ухудшении работы печени и поджелудочной железы, перегруженных другими излишествами.

На столе ДОЛЖНО БЫТЬ:
— много овощей, фруктов, овощных салатов, закусок;
— салаты из морепродуктов и птицы или нежирной рыбы;
— мясо и рыбу лучше запекать, а не жарить;
— колбасу можно заменить запеченной в специях куриной грудкой, а также поставить на стол слабосоленую рыбу и черный хлеб к ней;
— должно быть достаточно жидкости — минеральной воды; морсов и компотов, желательно собственного приготовления. Они не только помогут справиться с жаждой, но и насытят организм витаминами.

Главное правило питания в новогодние праздники — питание не должно быть чрезмерным до умопомрачения. Это касается и употребления алкогольных напитков, которые допускаются за праздничным столом, но в ограниченных, умеренных количествах.