Клуб любителей здоровой пищи продолжает работать при отделении социальной реабилитации

Published by admin on 27.03.2025

На базе ОБУСО «Вичугский КЦСОН» продолжает свою работу Клуб любителей здоровой и вкусной пищи «Вкуснодром». Посетители клуба — получатели социальных услуг отделения социальной реабилитации инвалидов. 27 марта был проведен мастер-класс по приготовлению блюда, родиной которого считается Белоруссия

Интересный экскурс по истории создания драников провели «серебряные» волонтеры.

Драники — это нежные картофельные оладьи с румяной хрустящей корочкой. Считаются национальным белорусским блюдом, хотя первыми их начали готовить гурманы-немцы. Драники любят во многих странах, только называют их по-разному.

В некоторых регионах Беларуси есть прекрасная традиция готовить драники перед свадьбой. Жених с невестой вместе шлифуют картофель на большой терке, чтобы подготовить ингредиенты для блюда на будущее семейное торжество.

Технология приготовления оладий из картофеля проста — овощ измельчают, смешивают с яйцами, мукой, луком, чесноком и приправами, а потом обжаривают на масле. Под руководством опытных наставников участники мастер-класса с удовольствием приняли участие в процессе приготовления данного блюда, пройдя все этапы. К драникам решили приготовить гарнир из овощного винегрета и сварить клюквенный морс из замороженных ягод.

Благополучатели с удовольствием дегустировали данное блюдо и делились своими любимыми рецептами, которые в дальнейшем и решили приготовить.