«Праздник пельменя»

14 ноября в рамках кулинарного клуба «Поварёнок» для семей, воспитывающих детей с ограниченными возможностями здоровья, посещающих отделение «Семейный МФЦ» Вичугского КЦСОН, было организовано мероприятие «Праздник пельменя»

До сих пор не угасают споры, где же родина пельменей? Многие народы приписывают себе происхождение этого блюда.

Считается, что пельмени в Россию пришли с Урала. По крайней мере, слово пельмень происходит от удмуртского «пельнянь», что означает «хлебное ухо»: пель «ухо», нянь «хлеб». В мире много разновидностей пельменей, различают ихпо форме залепки, составу начинки и способу приготовления: в бульоне, на пару или жареные в масле.

В Китае это «вонтоны» и «димсам», в Японии «гёдза», в Корее «кимчи-манду», в Италии «равиоли», в Индии «модак», а ещё крымско-татарские «юфах-аш», дагестанские «курзе», узбекские «чучвара», азербайджанские «дюшбара» и бурятские «позы».

В рамках мероприятия ребята познакомились с историей возникновения блюда, научились пользоваться скалкой, раскатывая тесто,закладыватьфарш в подготовленные формочки и крепко защипывать, чтобы при варке ни одна пельмешка не развалилась. Все дети отлично справились, хотя лепка оказалась не простым заданием и в награду каждый с удовольствием съел по вкусной порции пельменей!

праздник пельменя_1

праздник пельменя_2

праздник пельменя_3

праздник пельменя_4